2024年全球50家最佳餐廳第六名秘魯絕對(duì)是當(dāng)之無(wú)愧的美食圣地！多年來(lái)，每年的“世界50佳”都不乏利馬餐廳的身影，更是能霸占全球前10佳餐廳中的席位。比如在“2024年全球50家最佳餐廳”，

　　Maido餐廳，位于利馬的高端美食區(qū)米拉佛洛雷斯區(qū)（Miraflores），以其獨(dú)特的Nikkei（日秘融合）料理風(fēng)格而聞名于世。創(chuàng)始人兼主廚是在利馬出生的日裔秘魯人津村光晴。

　　他從小熱愛(ài)烹飪，并曾前往日本學(xué)習(xí)日餐的精髓，餐廳提供帶有秘魯風(fēng)味的日式料理。招牌菜肴包括秘魯傳統(tǒng)菜酸橘汁腌魚(yú) Cebiche、鮮甜的海膽和蟶子以及各式壽司等。

　　“2023年全球50家最佳餐廳”中，利馬的Central餐廳更是霸榜第一名，是年度的世界最佳/南美最佳餐廳。而 Maido 餐廳則占據(jù)第六名，前十中利馬的餐廳就占了兩席。

　　Central餐廳位于秘魯首都利馬的米拉弗洛雷斯區(qū)（Miraflores），由維吉里奧·馬丁內(nèi)斯 (Virgilio Martínez) 夫婦創(chuàng)辦，旨在打造以秘魯食材和烹飪技術(shù)為根基的精致餐飲體驗(yàn)。

　　Central餐廳以“就地取材”為核心理念，大量使用秘魯當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)食材來(lái)烹制菜肴。菜單上共有180多道食材，涵蓋了各種陸地和海洋的優(yōu)質(zhì)食材。

　　這些食材包括來(lái)自不同海拔和生態(tài)系統(tǒng)的各種新奇食材，如亞馬遜雨林的食人魚(yú)、印加古道馬丘比丘上的羊駝肉等。每一道菜品都經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)和烹飪，通過(guò)原生態(tài)的創(chuàng)意方式將食材呈現(xiàn)在食客面前。

　　名餐廳之外，秘魯還是有很多值得一試的地道美食，常出現(xiàn)在街頭的當(dāng)?shù)夭蛷d菜單上，比如腌生魚(yú)（Ceviche），這是秘魯?shù)膰?guó)菜之一，已有上千年歷史，是秘魯飲食文化的重要代表。

　　秘魯吃辣椒，這里的辣椒以其種類(lèi)繁多、風(fēng)味獨(dú)特而著稱(chēng)，比如在秘魯名菜腌生魚(yú)片（Ceviche）中，通常放的會(huì)放點(diǎn)辣椒。它的顏色為，辣味中帶有清香味，配合青檸的酸味能激發(fā)食欲。

　　還有一道名菜辣椒釀肉（Rocoto Relleno）也值得嘗試，這道采用了秘魯特有的Rocoto辣椒，這種辣椒通常有橙色和紅色兩種，外形類(lèi)似西紅柿，味道辛辣，餡料通常由牛肉碎、橄欖、洋蔥、葡萄干等多種食材混合而成，并加入香料調(diào)味制作而成。

　　秘魯?shù)慕诸^小吃可謂是相對(duì)發(fā)達(dá)， 奈飛的紀(jì)錄片《街頭小吃：南美系列》曾介紹了秘魯?shù)慕诸^小吃，比如甜甜圈（Picarones），由南瓜、紅薯、酵母、雞蛋、糖、鹽、面粉和植物油制成，是秘魯傳統(tǒng)的甜點(diǎn)。

　　在秘魯，大概是一切皆是食材，羊駝、食人魚(yú)都能成為餐廳上的菜肴，還有被稱(chēng)為“勇敢者的食物”——秘魯烤豚鼠（Cuy）。豚鼠是秘魯?shù)膫鹘y(tǒng)食材之一，烤豚鼠肉質(zhì)鮮嫩，味道與兔子肉相似。

　　陳曉卿的紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》也曾介紹過(guò)這道美食。豚鼠，更親切熟悉的名字是荷蘭豬。它的肉質(zhì)鮮嫩，先腌制，后烘烤ayx愛(ài)游戲，飄香四溢，是來(lái)到秘魯?shù)镊铱偷谋攸c(diǎn)菜肴。

　　跟隨著贊那度特別秘魯10天8晚迷失世界探險(xiǎn)之旅，品鑒秘魯美食，走訪印加圣谷、馬丘比丘、庫(kù)斯科等印加文明去處，訪蘆葦島走進(jìn)童話(huà)村落，體驗(yàn)BBC世界偉大列車(chē)之旅，感受南美風(fēng)情假期。

　　位于秘魯安第斯山脈中烏魯班巴河長(zhǎng)達(dá)100多公里的河谷地帶，神秘而宏偉，是前往馬丘比丘的必經(jīng)之路，那便是印加圣谷（Sacred Valley of the Incas）。

　　作為曾經(jīng)顯赫一時(shí)的印加帝國(guó)的中心，極富魅力的庫(kù)斯科城每年都吸引著無(wú)數(shù)旅者，來(lái)觀賞在修建在厚重的印加石基上宏偉的殖民地時(shí)期建筑。

　　更為特別的是這是一座海拔3400米的城市，作為秘魯南部庫(kù)斯科省的首府，這里是幾個(gè)是幾千古老的安第斯傳統(tǒng)和現(xiàn)代秘魯生活的交匯點(diǎn)，據(jù)信，印加人在13世紀(jì)左右選擇了這個(gè)戰(zhàn)略位置作為他們的首都。

　　庫(kù)斯科古城的建筑風(fēng)格獨(dú)特，可以看到印加和西班牙兩種元素。漫步在古城的街道上，欣賞壯觀的印加石墻、精美的西班牙巴洛克式教堂以及狹窄的石板小巷。

　　其中，薩克塞瓦曼城堡是古城中最具代表性的印加遺址之一，這座城堡以其巨大的石塊和精湛的建造工藝而聞名于世。

　　庫(kù)斯科 Belmond Palacio Nazarenas是一家 Belmond 旗下酒店，酒店位于庫(kù)斯科中心地帶，地理位置優(yōu)越，距離 Inka 博物館僅200米，距離阿瑪斯廣場(chǎng)約400米，距離薩克塞華曼歷史遺址僅有約500米。

　　酒店由一座宮殿改造而成，墻壁采用印加石砌成，裝修極具當(dāng)?shù)仫L(fēng)格。精心修復(fù)的17世紀(jì)建筑為每間藝術(shù)客房和套房帶來(lái)了獨(dú)特的殖民風(fēng)情。

　　所有客房均為套房風(fēng)格，均享有絕佳的景致，無(wú)論是庫(kù)斯科的壯麗景色、美麗的游泳池、歷史悠久的庭院還是更遠(yuǎn)處的景色。

　　酒店中心的餐廳旁邊還有一個(gè)令人驚嘆的溫水游泳池。下午在溫水游泳池里暢游，欣賞庫(kù)斯科的美景，在這里留下的完美回憶。 還可以去到 Spa 中心體驗(yàn)一番以秘魯當(dāng)?shù)卦蠟樘厣姆枷惘煼ā?/p>

　　酒店還提供許多其他體驗(yàn)和活動(dòng)供 選擇，例如薩爾薩舞課程、烹飪課程、酒店歷史之旅、釉面陶瓷課程、瑜伽等。

　　去往天空之城馬丘比丘，我們將搭乘南美最有名的觀光火車(chē)之一——Vistadome 火車(chē)，穿越時(shí)光見(jiàn)證古代印加文明。

　　在綜藝節(jié)目《花樣姐姐第二季》里，花樣團(tuán)的成員們?cè)诿佤斁腕w驗(yàn)過(guò) Vistadome 火車(chē)，全天窗設(shè)計(jì)被美景環(huán)繞，窗外一邊是峭壁、一邊是急流，美景一刻不停！

　　Vistadome 火車(chē)最大的特點(diǎn)就是車(chē)窗與車(chē)頂嵌入的巨大玻璃窗，你可以真切感受到兩旁美麗的秘魯村落景致飛逝而過(guò)。

　　除了令人目不暇接的窗外美景，觀光火車(chē)的車(chē)廂服務(wù)和很多航空公司比起來(lái)也毫不遜色，除了精致的餐食飲料，你還能欣賞到當(dāng)?shù)氐奶厣褡逡魳?lè)和舞蹈。

　　隨著海拔不斷升高，仰而望高山，俯而聽(tīng)溪流，從庫(kù)斯科到圣谷，一路繁花相送，滿(mǎn)眼皆是旖旎風(fēng)光。等列車(chē)?？康秸?，推開(kāi)門(mén)時(shí)，時(shí)光已溯回到15世紀(jì)的印加帝國(guó)。

　　Sumaq Machu Picchu Hotel酒店被《Condé Nast Traveler》和《Travel + Leisure》評(píng)為南美最佳酒店之一，位于歷史悠久的馬丘比丘保護(hù)區(qū)腳下，靠近美麗的維爾卡諾塔河，可欣賞到山脈和風(fēng)景的壯麗景色。

　　這家現(xiàn)代安第斯風(fēng)格的酒店，靈感來(lái)自古老的秘魯文化，擁有62間裝修精美的客房和套房，包括1間皇家套房、2間小型套房和59間 Sumaq Deluxe。

　　酒店部分客房擁有可欣賞群山和烏魯班巴河美景的私人陽(yáng)臺(tái)。酒店還提供溫泉，為旅途歸來(lái)的客人提供舒適的放松的體驗(yàn)。

　　渾然天成的斑斕色彩無(wú)疑是彩虹山最大的亮點(diǎn)，深深淺淺的薰衣草紫、松石綠、金黃、褐紅等等，豐富的顏色交織、雜糅、暈染，像是梵高一不小心打翻的調(diào)色盤(pán)。

　　彩虹山是典型的丹霞地貌，這些美麗的顏色是由沉積在內(nèi)陸的巖石經(jīng)地質(zhì)變化與水的侵蝕切割所造成的地質(zhì)現(xiàn)象。

　　寬闊的的的喀喀湖湖面上，漂浮著許多小島，它們形狀不太自然，既沒(méi)有植被，也不是泥土石頭，而是由蘆葦編織而成，這就是烏魯斯浮島（Uros）。

　　他們發(fā)明了將一種叫做Totora的巨型蘆葦編織成浮島的技術(shù)，并且可以編織出生活中需要的一切，比如船只、房屋、床鋪、拱門(mén)、瞭望塔。

　　可以在此搭乘“蘆葦舟”在浮島間穿梭，在寧?kù)o的高原湖泊之上泛起輕柔漣漪，享受與自然融為一體的美妙時(shí)刻。

　　在的的喀喀湖畔，隱匿著一家羅萊夏朵成員酒店——Titilaka Hotel，因?yàn)槲恢闷?，還被稱(chēng)為“世界上最孤獨(dú)的酒店”之一。

　　酒店位于私人半島，三面環(huán)抱原始湖泊，坐擁兩個(gè)私人沙灘，外觀非常樸素低調(diào)，由秘魯著名建筑師Jordi Piug設(shè)計(jì)。

　　18間面向湖面的客房分布于三個(gè)樓層，由中央走廊連接，可以透過(guò)巨大的落地玻璃窗全天候觀賞絕美湖景。

　　每間房都采用了開(kāi)放式的設(shè)計(jì)，配有全套浴室設(shè)施和現(xiàn)代家具，再以當(dāng)?shù)丶徔椘泛投ㄖ频牟ㄆ账囆g(shù)擺件點(diǎn)綴。

　　能被羅萊夏朵納入麾下，酒店的餐飲美食自然值得期待。你可以品嘗到當(dāng)?shù)厥巢呐c法式烹飪結(jié)合的創(chuàng)意菜肴，還有一些充滿(mǎn)驚喜的特色美味等待你去探索。

　　酒店有豐富的活動(dòng)體驗(yàn)，比如乘坐蘆葦船、湖邊野餐，還可以探索當(dāng)?shù)剡z跡和到訪傳統(tǒng)村落，沿著古老秘徑徒步，領(lǐng)略不為人知的寶藏美景。